FBMA

Ihr Fachverband für Hotellerie und Gastronomie
 

Stiftung

Als erster Berufsverband der Hotellerie und Gastronomie gründete die FBMA im Jahr 1993 eine eigene, als gemeinnützig anerkannte Stiftung. Sie setzt sich aus dem Stiftungsrat sowie dem Brillat Savarin Kuratorium zusammen.  

Stiftungszweck ist die Förderung der Forschung, der Kultur und der Bildung im Hotel- und Gaststättenbereich sowie des Umweltschutzes durch Schaffung und Erhaltung gesunder Umweltbedingungen.  

Seither initiiert oder unterstützt die Stiftung Projekte zu aktuellen Fragen im Gastgewerbe. Im Fokus stehen konkrete Lösungen, die den Hoteliers und Gastronomen praktische Hilfe für die Herausforderungen des betrieblichen Alltags bieten und zugleich dem Gast nutzen.  

Im Jahr 2007 wurde der Stiftung eine weitere Aufgabe übertragen, die in der Branche höchste Anerkennung und Beachtung findet:

Die Verleihung der Brillat Savarin Plakette an Persönlichkeiten, die sich in herausragender Weise um die Gast- und Tafelkultur verdient gemacht haben.