Brillat Savarin Plakette

Die Brillat Savarin Plakette ist eine der höchsten Auszeichnungen, die im Gastgewerbe vergeben wird.

Mit ihr werden seit 1955 Personen geehrt, die sich in herausragender Weise um die Gast- und Tafelkultur verdient gemacht haben:

Unternehmer, deren Name für ein Lebenswerk steht, Hoteliers und Gastronomen mit prägendem Einfluss weit über das eigene Unternehmen hinaus sowie Vordenker und Wegbereiter aus Politik und Verbänden.

Die traditionsreiche Auszeichnung ging im Jahr 2007 in der Obhut der FBMA-Stiftung über. Für die Fortführung der Tradition der Plakette sowie für Vorschläge für weitere Plakettenträger wurde das Brillat Savarin Kuratorium der FBMA-Stiftung ins Leben gerufen.

Die Gala-Nacht der Verleihung...

... ist ein exklusiver Treffpunkt führender Köpfe der Branche in einem anspruchsvollen Ambiente. In die Abfolge der über fünfzig Plakettenträger reihen sich seit dem Jahr 2007

Herr Wolfgang Schmitz (Freizeit Verlag Landsberg - 53.Plakettenträger),
Frau Innegrit Volkhardt (Hotel Bayerischer Hof München - 54. Plakettenträger),
Herr Dr. August Oetker (55. Plakettenträger) sowie Herr Kai Hollmann (FORTUNE HOTELS - 56. Plakettenträger) ein.     

Video zur Verleihung der 56. Brillat Savarin Plakette an Kai Hollmann 

3-Minuten-Trailer zur Verleihung der 56. Brillat Savain-Plakette an Kai Hollmann